Birkenholz Mutzbratengrillholz

Kategorie: Mutzbratengrill Zubehör

Artikel-Nr.: 240050

Birkenholz Mutzbratengrillholz passend geschnitten und gehackt für unseren Mutzbratengrillgeräte mit 2 oder 4 Spießen. Das Birkenholz enthält typische Bestandteile, die dem Rauch bei der Verbrennung ein einzigartiges Aroma verleihen. Dieses Aroma überträgt sich während der gesamten Grilldauer von ca. 60 - 90 min auf das Fleisch des Mutzbratens. Dadurch erhält der Mutzbraten seinen besonderen, unverwechselbaren und intensiven Geschmack. Das Birkenholz für unseren Mutzbratengrill muss eine gewisse Restfeuchte enthalten, da sich dadurch erst das Aroma beim Grillen mit dem Mutzbratenstand entfalten kann.

Unser Tipp: Sollte nur völlig ausgetrocknetes Birkenholz zur Mutzbratenherstellung zur Verfügung stehen, so empfiehlt es sich, einen Teil des Birkenholzes vor dem Grillen für ca. 30 Minuten in einem Eimer mit Wasser zu befeuchten. Auf diese Weise entwickelt sich dann, wie vorher beschrieben, bei der Verbrennung der typische Rauch. Eine Scheitlänge von 20-30 cm und ein Durchmesser von 2-4 cm sind optimal für die von uns angebotenen Modelle Mutzbratenstand mit 2 oder 4 Spießen.


Lieferumfang: ca. 12- 15 kg je nach Trocknungsgrad